Výhody a nevýhody olivového oleje

Říjen 19, 2017Leden 19, 2018 Redakce

Olivový olej byl zařazen mezi potraviny, které jsou bohaté na prospěšné mononenasycené tuky. Olivový olej plně zachovává aroma, chuť a užitečné vlastnosti oliv. Olivový olej může být použit v čisté formě na rozdíl od jiných rostlinných olejů. Mnoho lidí se ptá, zda je skutečně olivový olej tak zdravý, jak se deklaruje v mnoha médiích.

Výhody olivového oleje jsou následující:

• olivy snižují cholesterol
• polyfenoly, které obsahují olivy, zabraňují tvorbě krevních sraženin v cévách
• olivy dobře posilují kostní tkáně
• olivový olej napomáhá hojení ran a zlepšují vidění
• pravidelná konzumace olivového oleje přispívá ke zlepšení koordinace pohybů
• působí proti tvorbě nádorů v zažívacím traktu
• olivové extrakty se používají k boji proti rakovině
• pomáhá se vyrovnat s bolestí zad
• léčí duševní onemocnění
• slouží k posílení vlasů

Olivově-medová kúra

Lehce zahřátý olivový olej a med smíchejte v poměru 1: 1 a vmasírujte do umytých a ručníkem vysušených vlasů. Nechte působit minimálně 5 -10 minut a opět umyjte.

• působí proti zácpě a nadýmání
• má detoxikační účinky
• podporuje metabolismus tuků a napomáhá trávení, je vhodným doplňkem stravy při redukční dietě
• podporuje vstřebávání vápníku
• podporuje funkci žlučníku
• zpomaluje stárnutí, neboť obsahuje velké množství vitamínu E

Od dávných dob ženy používají olivový olej k vyhlazení pokožky na tváři, aby byla hladká a hedvábná. Olivový olej je dobře absorbován v lidském těle, má příznivý účinek na žaludek, reguluje absorpci tuků a soli. Odborníci na výživu se shodují, že škodu olivový olej nemůže přinést. Samozřejmě, olivový olej má kontraindikace.

Olivový olej by neměl být používán:

• při cholecystitidě
• při onemocnění zažívacího traktu, velké množství olivového oleje způsobuje kontraindikace
• při držení diety

Historie už od doby měděné

Olivy, obilí a révu provázejí člověka od pradávných dob a archeologové našli až 6000 let staré důkazy z oblasti Přední Asie. Z Íránu, ze Sýrie a z Palestiny se olivy rozšířily do celého Středomoří hlavně díky Féničanům. Člověk staletí šlechtil olivovníky a dnes existují stovky odrůd, jejichž genom se mapuje s cílem sestavení rodokmenu. Původní keříčkovité „feral“ olivy stále rostou na Středním východě, a po zavlečení do Austrálie se z nich stala nepříjemná náletová plevel.